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[转贴] 为酒店营销支招

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对于酒店而言,市场营销是酒店经营活动的重要组成部分,它始于饭店提供产品和服务之前,研究宾客的需要和促进酒店客源的增长,开发酒店市场的潜力,增进酒店的收益,市场营销涉及到满足宾客的需求产品从饭店流通到宾客的一切业务活动,最终使酒店实现其预设的经营目标。
  市场营销不仅仅是单一的推销模式,它涉及的面广而深,包含了市场营销的调查,饭店产品的设计、开发和定价,产品推销,产品流通等等方面的内容。
  酒店的营销关系着酒店的发展和前景,那么如何才能使酒店营销发挥较佳优势呢?这在整个饭店经营中时时要考虑,就我看来,做好市场营销,首先要制定最佳的营销导向,选择较好的目标市场,积极运用和开发各种营销策略,以达到优质营销的最终目的。
    组织营销
  市场营销在组织开展时,要做到以下几项:
  1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围,以包干的方式,积极引导销售人员拓展销售面,销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力,客户的地理位置和类别来加以分配。
  2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有:(1)销售数量,如客房销售的天数,餐饮销售额,平均房价,销售收入等。(2)销售次数,每天或每月应进行的销售访问次数。(3)销售费用的指标与控制,每月销售人员所涉及的销售费用,如交通费和招待费用。
  由于各销售人员分管的客户需求潜力不同,在规定销售人员达到销售数量的同时,要确定销售的质量标准,质量标准有销售人员的产品和销售知识,销售访问的效果,销售人员的工作态度,工作能力以及与客户的关系等。
  3、销售人员的成绩评估。销售管理人员应采取合适的途径了解和获取销售人员工作的成绩信息,制订销售人员每月上报销售报告规则,了解销售情况,及时反馈销售信息。
  4、编排合理的组织机构。营销部根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑,组织销售人员按地理位置分工销售,减少路途时间,提高工作效率。根据当前酒店的发展状况,酒店营销要积极挖掘酒店产品的潜力,增加产品的吸引力,吸引宾客消费,招徕生意。
    产品组合
  酒店营销可根据企业的销售要求,针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品,吸引客源,可开设的组合产品方式有:
  (1)公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务,为公务客人提供优惠:如免费在客房供应一篮水果,免费提供欢迎饮料,免费使用康乐中心的设施和器材,免费参加酒吧,歌舞娱乐活动。
  (2)会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅,会议休息时间供应点心咖啡,会议期间工作餐,按每人一个包价优惠提供。
  (3)家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿,小孩与父母同住免费加床,提供看管小孩服务,小孩免费使用康乐设施,餐厅提供儿童菜单。
  (4)蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇提供,一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务,如一间布置漂亮的洞房,免费床前美式早餐,免费奉赠香槟酒,客房里供应鲜花、水果篮。
  (5)婚礼组合产品。这类亇品丛要针对当地居民市场,结合婚礜消贙的彂式,适应消贙的心理,强调喜庆的气氛,吸引消贙:诅产品组合内宙有豊华纇京式或广式筵席,免费提供全场软饮料,四层精美婚礼蛋糕一座,以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅,根据具体要求制造婚宴气氛,播放婚礼进行曲,洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒,免费美式早餐送到客房。
  (6)周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余,来休息和娱乐一下,因而需策划组织一些娱乐体育活动:如举办周末晚会、周末杂技演出等等,将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。
  (7)淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价提供给客人。同时,为了吸引宾客,还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。
  (8)特殊活动组合产品。这类组合产品的开发需要营销人员具有创造性及事实思维,设计出既新颖又在经济和销售上可行的产品,可利用现有的设施和服务组织,如乒乓球、网球、保龄球赛等活动,提高酒店的声誉及形象。
    策划宣传
  市场营销除开发新产品、新活动项目外,更要推出独特的宣传方式来吸引客源,这就要在广告策划推销上多做文章。
  (1)可选择电视、电台、报刊等媒体,经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等,提高宾客对酒店的感官印象。
  (2)运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。
  (3)以邀请知名演出的方式壮大声势,增强影响面,营造酒店的消费热点,如邀请举办省市模特大赛,时装秀;大型歌舞器乐演奏等促销方式。
  (4)设计推出啤酒节,菜肴赏品的方式提高酒店消费,增加效益。
  酒店营销不应局限在一个阶段,拘泥于一种模式,沉迷于一种状态,它必须以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创造和设计适宜于酒店经营发展的最佳经营模式,使酒店经营更趋完善,先进及独特,不致于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。

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2010年预测 汽车用品环保天然成主流

以往爱车一族在选购汽车装饰品的时候运油车,大都只是注重产品的舒适性与美观性,环保往往被忽略掉,但目前这种情况正在悄然改变。“买完新车后,很多车主都会买来竹炭包等用以清除车内异味,让车内空气更加健康、环保。

但他们在选购汽车坐垫时却经常会忽视环保问题,由于选购的汽车坐垫不环保,给车辆带来了新的污染源水车。”河南亿通公司总经理助理崔率山表示。

郑州龙马汽车用品有限公司裴建伟同样认为:“80后、90后消费群更加注重简洁、环保、天然,这也将成为这一市场未来消费的大趋势运水车,目前,很多消费者在选购这类产品时,大都要闻一闻是否有异味。”

汽车座套时装化

常言道:“人靠衣裳马靠鞍”,在汽车内装饰中运水车,汽车座套、坐垫是相当显著的一部分,对汽车整体的装饰风格有非常大的影响。现如今,座套已发展到丝绒、棉纺、化纤等各种面料,花式种类也非常丰富,功能款式趋向家居化、装饰化,“量身定做”的概念也已在市场上流行开来。

在郑州通祥高级椅套生产商总经理张晓看来喷洒车,座套作为内饰产品中的后起之秀,正以汽车“时装”的形式进入车饰市场及车主的意识中。

张晓表示,汽车座套已经由最初的保持座面清洁的功能,发展到现如今的汽车“时装”功能,要表达出车主的心意、体现出车主的情趣。“以前人们一般一个座套要用很久,而现在人们换座套像换衣服,不同季节换不同的座套喷洒车,一年要换两次、三次甚至更多,在色泽、花型、工艺上更加要求美观、大方,未来汽车‘座套时装化’的概念将会越来越流行。”

同样是汽车座套绿化洒水车、坐垫生产商的河南郑佰祥车饰有限公司总经理王敬臣也认为,汽车座套、坐垫作为最基本的汽车用品,随着近几年汽车保有量的迅速攀升,这一市场每年的增长率都在30%以上绿化洒水车。“目前这一市场的消费特点是:公商务用车要求座套、坐垫在花色、款式上以简单大方、实用为主,私家车则追求个性、时尚化。在材质上都更加讲求环保、舒适。”

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